Le specialità che nel tempo sono divenute vere e proprie tradizioni sono:
il “pezzo duro”, gelato a tronchetto tipico dei festeggiamenti in onore di San Pietro a Modica; ”la cassata di don Peppino”; il delizioso “semifreddo alla spumone” fatto con del pan di spagna e dello spumone al caffè definito il “principe dei semifreddi”; le gustose “torte al gelato” spesse ben 10 centimetri; ed ancora le sue uniche granite e cremolate, ai gusti di fragola, pesca, gelsi rossi, mandorla e persino al cioccolato di Modica

Ma i prodotti che più lo resero celebre in provincia furono il “cono turco” e il “pinguino”, gelato a stecco al gusto di nocciola ricoperto da una sottile ma croccante strato di cioccolato fondente. Che dire della sua produzione del tradizionale Cioccolato modicano: dal suo laboratorio si sfornavano centinaia e centinaia di tavolette (alla vaniglia, alla cannella, al peperoncino, alla carruba e perfino agli agrumi-profumi tipici della sua amata terra) pronte per essere mangiate a tocchetti o gustate nella “latteria” in fumanti cioccolate calde. Ma c’è di più: quel suo cioccolato di Modica e quei suoi gelati avevano un qualcosa di speciale, qualcosa che li differenziava dagli altri e questo valore aggiunto si può racchiudere in un’unica parola “Passione”; a tal punto da fare parlare scrittori di grossa fama come Gesulado Bufalino che in una delle sue lettere scriveva:

<<…Ce ne volevano di granite per impietosire l’estate, Cecilia, che aveva ripudiato la Coca Cola, faceva alt. Ogni volta prima di partire per la marina, alla pasticceria Rizza, aspirava con la cannuccia l’elisire gelato, dipingendosi in viso d’una delizia quasi impudica>>

E' possibile degustare i nostri gelati artigianali esclusivamente presso i nostri locali o nei migliori bar, gelaterie e ristoranti della nostra zona in cui è presente il marchio Rizza

Veranda con oltre 100 posti a sedere!
 

Tartufo bianco			Tartufo nero
Cassatina siciliana			Tiramisù
Smeraldo Moka			Smeraldo cocco
Fetta gianduia			Fetta pezzo duro
Bacio freddo			Fetta semifreddo
Coppa lulù			Coppa noisette
Coppa amaretto			Sorbetto alle mandorle
Sorbetto al limoncello			Sorbetto al mandarino
Pinguino alla nocciola			Pinguino al fior di panna
Pinguino alle carrube			Cono turco

I gusti dei nostri gelati